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行业资讯
“人们对于乳糖不耐受和乳品安全的关注,促使近年来植物蛋白饮料市场不断增长。这类产品以健康食品的形式,首先从亚洲传统市场开始扩张,逐步蔓延到西方市场。但是近年来,该品类产品逐渐进入了乳制品的主流领域,生产商们开始选择除了大豆以外其他更多的植物食材作为原料,首先就是坚果和谷物。” ——Innova公司创新部主管Lu Ann Willi...
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